Retos para la plenitud. Cuarto reto. Incluir fruta o verdura en cada comida

Hola a tod@s: aunque septiembre ha asomado hace ya mucho y octubre aparece ya en el horizonte, este mes me ha costado mucho retomar el Blog. El verano con su desconexión me ha dejado muy vaga y, aunque el reto para septiembre lo puse a funcionar en su momento, la vuelta al trabajo y a todas las rutinas no me ha permitido encontrar un hueco hasta ahora.

¿Cuál es el reto de este mes?

Pues como el de tantísima gente, mejorar mis hábitos alimenticios y aprender a comer de forma saludable, y traducido a reto Incluir fruta o verdura en cada comida

Y es que a la vuelta de las vacaciones, mi báscula marcaba más de 75 kg; una maldita gracia ya que un kilo va y viene hasta que se fija, pero cuando lo hace, bajarlo es una tarea que requiere conocimientos y determinación.

Total que con el susto, y es que no es sólo estética, es fundamentalmente salud, me acerqué a ver a una nutricionista que tengo a mano. Me gustó lo que me contó pero decidí que, antes de ir a verla, iba a llevar un diario de alimentación y que iba a ponerme un objetivo realista y razonable.

Objetivo 

Pesar 68 k en julio de 2018 desarrollando un estilo de vida y de comidas saludable. Ya os digo que el objetivo es realista y razonable :) ya que supone bajar 7 kilos en 10 meses, 700 gr al mes, lo que parece asequible, desarrollando al tiempo un estilo de vida que me permita mantener este peso. Es decir, no es una dieta con un principio y un final sino un modo de vida sostenible.

¿Cómo lo voy a hacer?

• Voy a incluir fruta o verdura en cada una de las comidas del día
• De las teóricas 35 comidas semanales, un máximo de 5 podrán infringir esta regla. La semana comienza en lunes.
• Voy a caminar un mínimo de 42 km semanales -tengo mi Garmin que me dice si sí o si no :)-
• Cuando tenga que comer en el trabajo, llevarme la comida.
• Incluir un bocata saludable en la merienda para llegar con menos hambre a la cena (como trabajo de tarde, como a las 13 y no ceno hasta las 22, con una merienda de fruta llego a casa que me comería una cabra con sus cuernos)
• Si el 15 de octubre supero los 73 kilos, me asesoraré con la nutricionista para ver cómo puedo mejorar mi forma de alimentarme y además, me apuntaré al gimnasio.

Mi alimentación es bastante correcta pero estaba fluctuando mucho entre lo que hago cuando como en casa y lo que hago cuando como fuera. Y como con la vuelta al trabajo me toca comer fuera al menos un par de días a la semana, he decidido llevarme la comida para comer de manera más saludable.

Bueno, el caso es que como os decía, empecé a llevar un diario de alimentación y descubrí que haber puesto mi objetivo en papel, haber localizado estrategias que pueden ayudarme a avanzar en esa dirección y estar anotando lo que como está funcionando fenomenal y posiblemente pueda pasarme sin la nutricionista ya que mi diario de alimentación me dice que lo estoy haciendo genial.

Quizá lo más complicado para las personas que vivimos solas es conseguir una serie de recetas que sean muy todoterreno para no vernos comiendo lo mismo tres días seguidos. Por supuesto, además deben ser saludables, estar ricas y resultar sencillas de elaborar.

Como estoy teniendo un gran éxito en ese terreno, voy a compartir aquí mis menús, puedo jurar que están muy buenos. También estoy teniendo un gran éxito en cuanto al objetivo de perder peso ya que en los días que llevo he bajado a los 73.4. Fantástico ¿verdad?

Pues tú también puedes hacerlo, empieza incluyendo fruta o verdura en todas tus comidas. Hazlo durante todo un mes y observa los resultados.

Este es el desayuno. Es más o menos el mismo siempre porque me encanta, es saludable y lo suficientemente contundente para llegar a la comida sin hambre.

A la izquierda, agua templada con limón. Hidrata después de la noche y se supone que ayuda a eliminar las toxinas y a mejorar el equilibrio ácido/alcalino al alcalinizar el organismo.

A la derecha, infusión de hierbas.

En el centro, avena con leche de arroz y dos cucharaditas de una mezcla de semillas de lino y chía, bayas de goji y pipas de calabaza y girasol. A esto le añado una fruta (melocotón, plátano, pera, manzana...) y en ocasiones, un par de dátiles y canela.

Muy rico y saludable. Probadlo y ya me diréis.

Un beso, compañer@s caminantes